日本酒にも合う！酒盗の和風パスタ
Description
塩辛いイメージの酒盗。パスタに和えるだけでまろやかに。
どんな野菜やキノコでも合います。冷蔵庫の余った具材でぜひ。
どんな野菜やキノコでも合います。冷蔵庫の余った具材でぜひ。
kaimoncook
作り方
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1
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サラダ菜一株(レタスでもキャベツでも可)、エリンギ一本を手でさきます。包丁いらず。酒盗は大さじ一杯使用。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、エリンギをサッと炒めます。
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3
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その上から野菜を入れて混ぜ合わせ、しんなりするまで炒めます。
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4
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パスタの湯で汁50ml程度で酒盗を溶かし、野菜類の入ったフライパンに注ぎ、炒めます。
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5
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パスタを入れて混ぜ合わせれば完成です。水分を飛ばしすぎると酒盗の味がパスタに絡みにくくなってしまうので注意。
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6
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レタス、キャベツ、ほうれん草、小松菜...野菜は何でも代用可能！たっぷり野菜を使って食物繊維をしっかり取りましょう。
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コツ・ポイント
ほうれん草、レタス、キャベツ、チンゲン菜、小松菜など野菜は何でも代用可能！余ったサラダや野菜達を生かした料理に
このレシピの生い立ち
「何か作って。」友人に言われ冷蔵庫の余り物で作りました。酒盗がまとめてくれるので素材を選ばない料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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