万能ネギ入り厚焼き卵

万能ネギ２本を水で洗い細かく刻む。

卵２個をボールに割り、砂糖小さじ1と塩ひとつまみを入れて溶いておく。

フライパンにサラダ油を引き、(1)と(2)を入れて弱火で3〜４回丸めて焼いて出来上がりです。