簡単おやつ！コイのパリパリせんべい

Name: 簡単おやつ！コイのパリパリせんべい
Ingredients: コイフィレ 100ｇ; 片栗粉 30ｇ; 塩 少々

Description

お子様のおやつに！お酒のおともに！
みんな大好きコイのパリパリせんべい！

霞ケ浦北浦水産事務所

材料

コイフィレ

100ｇ

片栗粉

30ｇ

塩

少々

作り方

1

水気をとったコイを薄く切る
2

片栗粉をまぶして，油で揚げる。
お好みで塩をまぶして完成！

コツ・ポイント

片栗粉を丁寧にまぶし，ゆっくりと低温で，何度か揚げるのがパリパリにするコツです。

このレシピの生い立ち

その道40年以上の板前さんから教わったレシピです。
子供が喜んで食べられ，健康にもいいメニューとのことです。

レシピID : 5980309 公開日 : 20/02/27 更新日 : 20/02/28

このレシピの作者

霞ケ浦北浦水産事務所

湖の魅力を世界に発信！茨城県霞ケ浦北浦水産事務所の公式キッチンです。霞ヶ浦北浦は古くから豊富な湖の幸に恵まれ漁業や水産加工業が盛んに営まれてきました。特にワカサギ、シラウオ、川えび、養殖コイの生産量はトップクラスを誇ります♪地元漁業者直伝の漁師飯や郷土料理のレシピをどんどんご紹介しますのでぜひご覧ください。
公式Twitter https://twitter.com/kasumigaura000

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