*ほぐし鯖で簡単に混ぜ寿司*
Description
中性脂肪が気になる方・ほぐし鯖なのでご高齢の方にも食べやすくお勧めです♪ ヘンプシードや胡麻で更に栄養価を上げましょう
ダヤンCafé
材料
（1人分）
温かいご飯
150g
ほぐし焼き鯖
40g
生姜(みじん切り)
5g目安(お好みで量で)
寿司酢(コツ参照)
2.5~3g
刻みネギ・海苔・紫蘇千切り等
適量
ヘンプシードまたは煎りごま
適量（トッピング用）
作り方
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1
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温かい白米に寿司酢と生姜を混ぜて、ほぐした焼き鯖を乗せる。画像は鯖を乗せる前です♪
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2
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※ 私は塩分を極力少なくしているので酸味が薄いかもしれません。酸味が少なく感じたら寿司酢の量を加減して下さいm(__)m
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3
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刻み葱や海苔（お好み量）とヘンプシードまたは、煎りごまを掛けて完成です。召し上がる時によくかき混ぜて下さい*^^*
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4
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鯖の栄養は大変優れていますが、キノコや海藻類と一緒に摂取する事でバランスが良くなります。是非お野菜と一緒に食べて下さい♬
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5
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【ヘンプシード】麻の実から作られていてマグネシウム・食物繊維・鉄分・オメガ３が含まれ、年齢に関わらず摂取できます。
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コツ・ポイント
鯖の塩分・白米の量によりますが、お茶碗一杯分で寿司酢の量は2.5g～3gを目安にしてください（今回は150gの白米に2.5gの寿司酢を使用しました）
他の副菜などは此方のレシピに記載しきれなかったので、今回は鯖の混ぜ寿司のみの掲載となります
他の副菜などは此方のレシピに記載しきれなかったので、今回は鯖の混ぜ寿司のみの掲載となります
このレシピの生い立ち
鯖が大好きで頻繁に食べています♫ 夕飯に食べきれなかった鯖を翌日にまた違う味で食べるのが好きなので♫
ダヤンCafé
