鰻巻き★
虎徹のママ
作り方
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ボウルに卵を割り入れフォークで混ぜる。混ぜたら白だしを入れ混ぜる。鰻にタレを少しかけておく。
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2
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出汁巻きを焼く要領で卵焼き器に油を引き加熱し、オタマ半分くらいの卵液を入れ弱めの中火で焼く。
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3
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少し焼けてきたら鰻を並べて卵が焼けてきたらパタンパタンと巻いていく。巻いたら奥に寄せてまた卵液を入れ焼いていく。
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4
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何度か繰り返し焼けたら鰻巻きを切り分け器に盛る。
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5
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めいもさんつくれぽありがとうです^ ^たしかに…ちょっと濃いめですよねー(^_^;)名古屋人なんで味濃いめが出ました><
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レシピ書き直しました〜(*^_^*)
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cook☆MAYU☆さんつくれぽありがとうございます(*^_^*)しっとり美味しそう*\(^o^)/*
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Satocoさん美味しいつくれぽありがとうございます♬いつもいつも感謝です〜♡
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ハント☆さんつくれぽありがとうございます♬ふわふわ鰻巻き美味しそう〜)^o^(こちらこそありがとうございます♡
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♡♡紫♡♡さんつくれぽありがとうございます^ ^卵がホントに美味しそう〜♬ふわふわ〜^ ^
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ハント☆さんつくれぽありがとうです〜♬鰻巻きは作るかどうか悩む一品^ ^でも家族には喜ばれますけどね)^o^(
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♡♡紫♡♡さんリピありがとです〜♡名古屋の熱田のお店はわたしが生まれる前から交流があるお店なんですよ^ ^
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コツ・ポイント
焦がさないように火加減に気をつけます。
このレシピの生い立ち
母が長焼を買ってきてくれたのでひつまぶしと鰻巻きにしました(*'▽'*)贅沢すぎる〜ヽ(*´∀｀)またもや娘に食べられてわたしの口には入らずw自分で買ったらこんな贅沢はしませんが…
虎徹のママ
