どっさり★具沢山グレープフルーツゼリー
プユプユ
作り方
-
-
1
-
粉ゼラチン一袋は、冷水大匙3（分量外）を振り入れ、ふやかす。（暑い時期は冷水を振り入れた後、軽く混ぜてそのまま冷蔵庫に入れておくと良い。）
-
-
-
2
-
グレープフルーツをサヤから取り出し、タッパ（型）に敷き詰める。（クラッシュさせたものを敷き詰めてもO.K.）
-
-
-
3
-
ボウルにトロピカーナのグレープフルーツジュースと砂糖、リキュール（なくても可）を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
1.の粉ゼラチンを電子レンジで様子を見ながら溶かす。（500Wで30秒位）
-
-
-
5
-
溶けたゼラチンに3.のジュースの一部を入れ、良く混ぜ合わせてから、ボウルに入れ、手早く良く混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
5.をグレープフルーツを敷き詰めた型にそのまま静か流し入れ、冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。
-
コツ・ポイント
ゼラチンを電子レンジで溶かす時には様子を見ながら。沸騰させると凝固力が落ちるので気をつけて。リキュールはお好みで入れても入れなくても。ジュースの分量もお好みで。写真は300mlで作った固さです。もうすこししっかりとした感じがお好みの方は250ml位でも。ゼリー液を流し入れる時、こちらは繊維が入っているので漉しません。食べる時は四角く切り目を入れ、器に盛り、周りに残ってるゼリーを乗っけてます。
このレシピの生い立ち
市販の100％ジュースを使ったゼリーはお手軽なので良く作るのですが、具沢山だとさらに美味しいな～と思ったので。
プユプユ
