ヨーグルトムース　～桜桃ジャムがけ～

Name: ヨーグルトムース ～桜桃ジャムがけ～
Ingredients: プレーンヨーグルト １カップ; 生クリーム ６０ｃｃ; 牛乳 ４０ｃｃ; 砂糖 大さじ ２; ゼラチン ５ｇ; ゆすらうめジャム 適量; お好みで レモン汁 小さじ１

Description

ゆすらうめのジャムをソースにして、冷たくさっぱりしたヨーグルトムースを作ってみました。分量は少しくらい多くても足りなくても大丈夫です！

１カップ

６０ｃｃ

４０ｃｃ

砂糖

大さじ２

５ｇ

ゆすらうめジャム

適量

お好みで　レモン汁

小さじ１

1

ゼラチンと牛乳を混ぜ、ふやかすタイプのものなら数分置く。そのまま使えるものなら砂糖も加えて、レンジで温めて溶かす。
あら熱を取っておきます。
2

ボールに生クリームをいれ、ハンドミキサーまたは泡だて器で泡立て始める。
６分くらい泡立ったら（トロミがでるくらい）、少しずつヨーグルトを加えながら混ぜていく。
3

酸味がきいたほうがお好みの方は、レモン汁を加えて混ぜまず。
4

あら熱が取れた１．を、混ぜながら少しずつ加えていきます。
5

型を水でぬらし、４．を流しいれて、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めます。　上からゆすらうめジャムをかけたら出来上がりです♪

かなりいい加減にやっても簡単にできちゃいます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースはゆすらうめのジャムじゃなくても、市販のいちごやブルーベリーなどのジャムを、お湯少々で溶いてゆるめ、さましてかけてもＯＫです。

友達に、ゆすらうめの赤とヨーグルトムースがあうんじゃない？とアドバイスしてもらって作ってみました。さっぱりとしてておいしかったです。

レシピID : 598648 公開日 : 08/06/25 更新日 : 08/06/25