塩昆布の卵焼き
作り方
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1
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ボウルに卵、塩昆布、砂糖、出汁、酒を入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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卵焼き器に油を入れて熱し
温めておく。
卵を入れていく。全体に行き渡ったら。卵焼き器を動かして均一に火を通す。
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3
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焼きめが付かないように。巻いていく。を繰り返す。
火を止めて。粗熱が取れたら
食べやすい大きさに
切って皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
調理中は弱火ととろ火にしして
焼き目をつけない工夫を。
焼き目をつけない工夫を。
このレシピの生い立ち
塩昆布の存在感マックスの料理です。