我が家定番ハンバーグ♡
愉快な3児まま
作り方
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1
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※まな板いらずの手抜きハンバーグです！でもふんわり美味しいんです♡常識に反した作り方になりますw
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2
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冷凍みじん切り玉ねぎをフライパンに入れ火をつけ解凍される位まで軽く炒めます。
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3
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ボウルに合い挽き肉を入れ玉ねぎは水分は切ってボウルに加え手で混ぜます。
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4
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パン粉、たまごを加えます。
牛乳は少しずつ緩くならないように様子をみながら加えてよく混ぜます。
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5
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よーくこねたら、しっかり空気を抜きながら割れ目のないように成形します。
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6
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フライパンにそのまま入るだけ並べて
人差し指で中心を凹ませます。
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7
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火をつけじっくり焼いていきましょう。
焦げ目がついたら裏返して蓋をします。
キッチンペーパーで出てきた余分な脂は拭き取る
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8
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爪楊枝を指して焼き上がりは確認してください。大きさ厚さによって焼き時間は異なります。
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9
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別の小さいフライパンなどに☆を加え火をつけ混ぜます。バターが全部溶けたらＯＫ!!
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10
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※ソースは、大きいフライパンに加えて絡めてもいいしハンバーグにかけるだけでもいいです。
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11
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※私は一気に作る際は、かけちゃいます。
お弁当用は絡めてます。
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12
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※玉ねぎ嫌いな友人にも玉ねぎ感なくてふんわりで美味しい♡と好評でした！玉ねぎ苦手な方にいいかも♡
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コツ・ポイント
普段どちらも目分量の為だいたいです。味みてね！また緩くなりすぎないよーに。
よーくこねます。
空気を抜き割れ目なく成形する。
夕飯用×2お弁当用2個×4一気に作り置き!!
冷凍しちゃえば楽ちんです。
よーくこねます。
空気を抜き割れ目なく成形する。
夕飯用×2お弁当用2個×4一気に作り置き!!
冷凍しちゃえば楽ちんです。
このレシピの生い立ち
手抜きしたくてやってみたら美味♡好評だったので我が家では玉ねぎは軽く温める程度炒めたらINしてこねちゃいます(‾▽‾８
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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愉快な3児まま
