厚揚げのおろし煮

大根はおろし器で下しておく。水気を軽く絞る（搾り汁は取っておく）

なべにだし汁と大根のしぼり汁、厚揚げを入れ火にかける。

しょうゆとみりんも加えて5分くらい煮る。