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ケーキ型にクッキングシートを敷き、種無し干しプルーンを10個くらい敷いておく。
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖・生クリーム・牛乳・ラム酒を入れて混ぜる。最後にふるった小麦粉を入れてよく混ぜる。
オーブンを200度に温めておく。ケーキ型に2の生地を流し込み、オーブンで30分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認。
粗熱か取れたら冷蔵庫で冷やしてどうぞ。