完熟柿のパウンドケーキ

柿は皮をむいて種を取り除く。
(大きい柿なら1個でいいかもしれません)

ボウルに入れ、泡立て器でつぶす。

卵、HM、オリーブオイルの順に入れ、その都度混ぜる。

天板に型をのせ、オーブンで60分焼く。(柿の量や水分量によっては火が通りにくいので生地を差してみて確認してください)

途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼く。
加熱時間が足りなければ火が通るまで加熱してください。

冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。