白菜と明太子の卵炒め
ひーりぃ
作り方
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1
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白菜は以前にカットして冷凍してあった物を使用しました。
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2
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ゴマ油を入れて、白菜は冷凍してあったのをそのまま入れました。解凍はしなくてもOKです。
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3
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蓋をして少し蒸し、白菜から水分が出てきたら蓋を開けて少し炒めます。水分が少し残ってても大丈夫です
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4
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白菜に火が通ったら明太子を崩し入れ、溶き卵を回しかけ、だしの素を少し入れ、炒めたら完成です
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コツ・ポイント
卵はあまり溶かない方がふわっと絡まっておいしいと思います
このレシピの生い立ち
白菜を頂いて冷凍してるのが結構ありましたので、なあにか作れないかと思い作りました
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