簡単手作り！イチゴチョコマフィン
Description
手順が簡単なので子どもと一緒に作りたいときにもおすすめ！苺ジャムを使うので、優しい甘さですごくおいしいです。
☆ハナママ☆
材料
（8～9個分）
作り方
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1
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バターをレンジで500ｗ30秒程度チンしてやわらかくする。（レンジが嫌な人は鍋でとかしバターを作る）
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2
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とかしバターに卵を入れてよく混ぜる。混ざったらその上に砂糖を入れてまたよく混ぜる。
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3
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先ほどのものにホットケーキミックスを入れて滑らかになるまで混ぜる。
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4
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きれいに混ざったらイチゴジャムをいれてざっくり混ぜる。あまり混ぜすぎるとジャムが見えなくなるのでざっくり位のほうがいい。
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5
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オーブンを１８０度で余熱セットしたらマフィンカップに半分くらいまで生地を詰めていく。焼くと膨らむのでいれすぎない。
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6
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生地を入れたらお好みでチョコチップをのせていく。
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7
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先ほど余熱しておいたオーブン（下段）に並べ、180度で30分焼く。
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8
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マフィンに竹串を指してみて、生地がひっついてこなくなったら出来上がり。ひっついてくるならもう5分同じように焼いて下さい。
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コツ・ポイント
ひとつのボウルに上から上から順番に材料を入れておくと洗い物が少なく簡単にできます。余熱なしでやくなら５分程度時間を延ばしてください。苺ジャムの代わりに完熟バナナでもおいしいです。その場合バナナは最初に入れてしっかり潰してよく混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
小学生の娘と幼稚園の息子も一緒に簡単に作れるおやつを、と思って考えました。作る過程で３０分、焼く過程で３０分程度かかるので暇つぶしにも最適です(笑)
