ブロッコリーとキノコのキッシュ風
作り方
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1
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ブロッコリーとキノコ、豚肉を炒めておく。
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2
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ホットケーキミックス、牛乳、卵、塩コショウを入れよく混ぜる。
(ダマにならないように!)
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3
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①と②を混ぜる。
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4
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卵焼きのフライパンに流し入れ、こんがりなるまでよく加熱する。
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5
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こんがりと焦げ目が少し付いたら完成!
(まだ、加熱が必要だと思ったら、焦げないようにアルミの上で焼いてください。)
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6
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お好みで、マヨネーズをかけても美味しいです。
ホットケーキミックス自体に味がある為、そのままでも甘さがあります!
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7
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断面です!
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コツ・ポイント
少し焦げ目を付けるとパリパリで美味しくなりました!!
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたいけど、作るのが大変なので、、