簡単ピクルス
Description
甘酢に浸けておくだけでできる簡単ピクルス
クックOWJX92☆
作り方
-
-
1
-
酢、砂糖、塩、顆粒だしを小鍋に入れ、火にかけて溶けるまでかき混ぜる
-
-
-
2
-
にんじんは皮を剥いて、セロリはすじをそいでそれぞれスティック状に切る
-
-
-
3
-
プチトマトは洗ってヘタを取り、水気を拭き取る
-
-
-
4
-
2と3の野菜をタッパーかジップロックに入れ、1を注いで蓋をしめる
-
-
-
5
-
冷蔵庫に入れて一晩置くと出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜はできるだけ新鮮なうちに作ると美味しいです。このレシピはかなり酸っぱ目な出来上がりになるので、酸っぱいのが苦手な場合砂糖は大さじ2にして、火にかけて少し酸味を飛ばすようにすると酸味が和らぎます。
このレシピの生い立ち
茗荷や新生姜の甘酢漬けを作っていて、セロリも漬けてみたら美味しいかなと思って。
(
)
