しっとりジューシー!BBQポークソテー

しっとりジューシー!BBQポークソテー

Description

しょうが焼き用の豚肉を使うから、柔らかい食感にBBQソースが絡んで、お口の中で噛むほどにジューシーで美味しい!!

材料 (2人分)

豚肉ロースしょうが焼き用
200g
塩、胡椒
少々
小麦粉
適量
○ケチャップ、ウースターソース
大さじ2
○玉ねぎすりおろし
大さじ2
○醤油
小さじ1
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
つけあわせの野菜
適量

作り方

1

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豚肉ロースに塩、胡椒をし、10分ほど置いて味をなじませたら、裏表に薄く小麦粉をまぶす。○の材料を混ぜ合わせる。

2

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フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉ロースを両面焼く。※余分な脂はキッチンペーパーで軽く拭きってください。

3

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火加減を中火にしBBQのソースを加え、豚肉ロースに絡ませる。

4

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お皿につけあわせの野菜と盛り付けて完成。

コツ・ポイント

☆豚肉に小麦粉をまぶすことでソースがよくからみ、しっとりとした食感になります。

このレシピの生い立ち

歯ごたえのあるトンカツ用で作るのもいいけれど、柔らかくて、噛むとソースと豚の味がジュワーとしみでるポークソテーが食べたくて作りました。
レシピID : 5999003 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

20/10/19

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とっても美味しかったです!

skateri

20/09/10

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BBQソースうっまでした!

とめちゃん。

20/06/17

写真

余っていたキャベツと玉ねぎもいれて美味しかった!また作ります!

クックQLHZKA☆

20/06/16

写真

おいしいレシピありがとう(^人^)またリピしたいです。(^O^)

obaka