豆腐でふわふわ押麦低糖質オムレツの画像

Description

最近の1人ランチこれだけでお腹いっぱい
写真はケチャップですがチリソースもおすすめ!

材料

小1丁
2〜3個
1袋
2個
☆マヨネーズ
小さじ1
☆ナンプラー
大さじ1
☆塩、コショウ
適宜
☆パクチー(あれば)
適宜

作り方

  1. 1

    押麦(茹でて冷凍しておいたもの)レンチン1分で解凍

  2. 2

    ミニトマトは洗って半分に、ベーコン、チーズは小さめにカット

  3. 3

    卵を溶いて☆を混ぜる

  4. 4

    豆腐を崩してフライパンに投入

  5. 5

    水気が飛んだらベーコン投入

  6. 6

    ベーコンに火が通ったらミニトマト、チーズ、4の卵液投入

  7. 7

    火が通ったらフライ返しでぐるっと鍋肌をなぞって、お皿にひっくり返して完成です

  8. 8

    写真

    ナンプラーはこれ、使いやすい

  9. 9

    写真

    コストコのチーズ
    ピザ用チーズでもOK

  10. 10

    ひき肉、ほうれん草などお好きな具で

コツ・ポイント

しっかり焼かないとお皿にひっくり返す時大変かも(^^; パクチーはお好みで、苦手な方は抜いて

このレシピの生い立ち

低糖質で美味しい物を作りたくて
レシピID : 6000857 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/04/30

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