豚バラと長芋の甘辛炒め
Description
甘じょっぱいタレがお肉に絡まり、長芋のシャキシャキ食感とベストマッチでご飯が進みます。
ハチ子´sキッチン
材料
（4人分）
作り方
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1
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長芋の皮を向き、4~5cm程度の長さに切り、縦長に6等分にする。
万能ねぎ、豚バラも長芋と同じ長さに切る。
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2
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フライパンに豚バラを入れ、中火で炒める。肉の色が変わったら長芋を加えて炒める。
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3
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長芋に焼き色がついてきたら調味料を加えて全体に味を馴染ませる。黒胡椒と塩で味を整えたら、万能ねぎを加えてさっと炒める。
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4
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お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
★豚バラから油が出るので、フライパンに油を引かなくても大丈夫です。肉がくっつく場合は油を少し引いてください。
このレシピの生い立ち
長芋を頂いたので、たまたま特売だった豚バラ肉と合わせて作ってみました。
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ハチ子´sキッチン
