♡人参のゴマナッツマヨネーズ和え
くうーstory
作り方
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1
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人参は皮をむき、細切りにする。鍋に湯を沸かし、塩を入れて人参を3分程度茹でる。
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2
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茹で上がったら、ざるにあげ水気を切って冷ましておく。
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3
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ミックスナッツを粗く砕き、ボウルに入れ、＊と一緒に混ぜておく。
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4
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よく水気を切った人参を③に入れ、よく混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
人参を茹でる時、少し歯ごたえが残るぐらいにする。
普通のごまだけではなく、砕いたミックスナッツを入れた事で、歯ごたえと香ばしさがアクセントになりました。
普通のごまだけではなく、砕いたミックスナッツを入れた事で、歯ごたえと香ばしさがアクセントになりました。
このレシピの生い立ち
少し残った人参を使って、何かあと一品副菜が出来ないかと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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