★簡単贅沢★玉ねぎドレッシング
Description
意外と簡単に贅沢なピエトロクラスのドレッシングが出来ます。
★かもめ食堂★
材料
（ドレッシング瓶1本分）
玉ねぎ あれば新玉ねぎ
1玉
みりん
大さじ3
◎醤油
1/2カップ
◎オリーブオイル
大さじ4
◎黒酢又は酢
大さじ3
◎砂糖
大さじ3
◎塩
小さじ1/2
◎レモン汁
大さじ1
◎味の素
少々
◎こしょう
少々
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをすりおろす。
-
-
-
2
-
小さい鍋にみりんを入れて煮切る。
-
-
-
3
-
煮切ったみりんの鍋にすりおろした玉ねぎと、◎を入れ、軽くかき混ぜて再び加熱。
-
-
-
4
-
ふわ〜っと湧いてきたら火を止めて、冷めるまで放置。
-
-
-
5
-
瓶につめて冷蔵庫で保管。1週間以内に使い切る。
-
コツ・ポイント
みりんを煮切るのだけ先にやって、あとはとにかく入れて入れて煮るだけ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの産地に住んでいるので、自分で作ってみようと。いろんなドレッシングの原材料とレシピを見て考えました。
★かもめ食堂★
