モロッコインゲンの、豚肉生姜醤油づけまき
小世界
作り方
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1
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豚肉にしょうゆとショウガをまぶし、よく揉んで３０分くらい置きます。
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2
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モロッコ隠元は、食べやすい大きさに切って、下茹でします。
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3
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肉を広げて、くるくる巻いていきます。
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4
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巻き終わりを下にしフライパンに並べ、両面軽く焼きます。
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5
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お湯５０ｍｌを加えて、ふたをし蒸し焼きにします。
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6
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汁けがなくなったら完成。
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コツ・ポイント
モロッコインゲンは、青臭みをとるために下茹でしておきます。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンは茹でてマヨネーズで温野菜として食べることが多いのですが、豚肉で巻いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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