ふりふり～♪☆手作りバター☆
Description
用意するのは、生クリームと、空いたペットボトル。
二の腕ひきしめ効果も！
二の腕ひきしめ効果も！
napico
材料
（できあがり１００～１３０ｇ分）
作り方
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1
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ペットボトル２本は包装紙を剥がしておく。生クリームを、清潔で乾いたペットボトルに１００ｍｌずつそそぐ。
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2
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しっかり蓋をしめて・・・振ります！
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3
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およそ３分で、とろとろになります。
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4
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振りつづけることおよそ６分。「ガシャガシャ・バシャバシャ」という音がしてきます。
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5
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団子のような黄色い固まりと、透明な液（バターミルク）ができたら、振るのをすぐにやめます。【注意】振りすぎると、また混ざってしまって元に戻せません
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6
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ハサミでペットボトルを切り、中から固まりを取り出します。
他のペットボトルのもおなじようにします。
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7
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水で２回ほど洗います。
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8
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固まりをひとつにまとめて、ざるにあけ、ヘラなどで押して 中に含まれている残りの水分をある程度ぬきます。
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9
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無塩バターが約１００～１３０ｇできるはず。これに、１．５％の塩を加えて練ると、可塩バターのできあがり。
冷蔵庫で冷やし固めて、使ってね。
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コツ・ポイント
●中の様子をみるため、ペットボトルの包装は剥がしとってください。●手順５ででてきた脂肪の固まりをバター粒、液をバターミルクといいます。●塩を加えた方が保存性が増します。●５０ｍｌずつでやるときは、上記の半分の時間でできます。
このレシピの生い立ち
バター、あまり手に入らなくても、生クリームで手作りできちゃいます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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napico
