簡単!エリンギの豚バラ巻き
Description
この前行った居酒屋さんのメニューでした。塩胡椒だけのシンプルな味付けで、美味しいです。汁が出ないので、お弁当にも最適!
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
豚バラは半分に切っておく。エリンギは豚バラと同じ数に切り分けておく。お好きな切り方でokです。今回は20個分です。
-
-
-
2
-
豚バラは軽く塩胡椒をして、エリンギを豚バラで巻いていく。
-
-
-
3
-
全体に小麦粉をふって、サラダ油を熱したフライパンで、軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
4
-
焼いたらお好みで胡椒をふりかけて完成。無くても大丈夫です。
マヨネーズはお好みで!
-
コツ・ポイント
おつまみ用に一口サイズで20個にしましたが、豚バラを半分に切らないで、長いままのエリンギを巻くと夕食の一品になります。
このレシピの生い立ち
何で今まで思いつかな買ったんだろうと思うほど、シンプルな料理です。塩胡椒だけでしっかりと味があるので、あえて他の調味料を足さなかったです。
エリンギのコリコリした食感はクセになります。
エリンギのコリコリした食感はクセになります。
(
)