簡単!エリンギの豚バラ巻きの画像

Description

この前行った居酒屋さんのメニューでした。塩胡椒だけのシンプルな味付けで、美味しいです。汁が出ないので、お弁当にも最適!

材料 (2人分)

塩胡椒
適宜
適量
サラダ油
大さじ1
お好みでマヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    豚バラは半分に切っておく。エリンギは豚バラと同じ数に切り分けておく。お好きな切り方でokです。今回は20個分です。

  2. 2

    豚バラは軽く塩胡椒をして、エリンギを豚バラで巻いていく。

  3. 3

    全体に小麦粉をふって、サラダ油を熱したフライパンで、軽く焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    焼いたらお好みで胡椒をふりかけて完成。無くても大丈夫です。
    マヨネーズはお好みで!

コツ・ポイント

おつまみ用に一口サイズで20個にしましたが、豚バラを半分に切らないで、長いままのエリンギを巻くと夕食の一品になります。

このレシピの生い立ち

何で今まで思いつかな買ったんだろうと思うほど、シンプルな料理です。塩胡椒だけでしっかりと味があるので、あえて他の調味料を足さなかったです。
エリンギのコリコリした食感はクセになります。
レシピID : 6008900 公開日 : 20/01/28 更新日 : 20/02/16

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1 (1人)
初れぽ
写真
aein810
巻くのに手間がかかるだけで簡単で美味しいです。