結晶化したはちみつの戻し方☆
Description
結晶化してしまったはちみつをあきらめないで！
もりなな
材料
結晶化したはちみつ
1
ヨーグルトメーカー
1
作り方
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1
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カチカチに結晶化したはちみつ
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2
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これをヨーグルトメーカーに入れるだけ！
(写真は前に培養中のヨーグルトが居たので順番待ちの様子です)
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3
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設定温度は40〜45度
45度を超えるとはちみつの栄養成分や酵素が死んでしまうので気を付けてください。
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4
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約一晩〜24時間もすればサラサラに蘇ってます
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5
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ヨーグルトメーカーは温度が一定に保たれるので忘れた頃にチェックしても大丈夫です。楽ちん♪
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コツ・ポイント
何にも無いですが、ヨーグルトメーカーは温度設定が出来るものでないとせっかくのはちみつの栄養素を壊してしまう可能性があるのでそこだけ注意して下さい。
このレシピの生い立ち
レシピでは無いですが、毎日ヨーグルトを食べるので培養して増やそうと思いヨーグルトメーカーを買いましたら冬場にはちみつがカチカチに、、使いにくいなと思っていたら閃きました。
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)
もりなな
