5分で完成!簡単アフリカのお茶
Description
アタイヤというアフリカのセネガルでよく飲まれているお茶です。
材料
(1人分)
作り方
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1
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お湯を沸かし、緑茶を濃いめに入れる
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2
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多めの砂糖を溶かし、甘みを加える。
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3
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容器を2つ使い、何度も注ぎ直すことで泡立たせる
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4
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たっぷりのミントをいれて完成!
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コツ・ポイント
お茶の苦味と砂糖の甘み、ミントの香りを自分好みに出すのが大事です。
また、本場ではかなり泡立てるようなので、先の細いポットなどで移し替えると上手く行きやすいと思います!
また、本場ではかなり泡立てるようなので、先の細いポットなどで移し替えると上手く行きやすいと思います!
このレシピの生い立ち
セネガルのアタイヤでは中国緑茶が使われているらしく、日本の緑茶でも同じものが作れるだろうと思い作ってみました!
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