細竹の煮物にアオサを浮かべて
小世界
作り方
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1
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細竹は斜め切りに。油揚げは縦半分に切り食べやすい大きさに切ります。
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2
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さっとお湯をかけておきます。
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3
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青さは水に戻しておきます。
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4
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出汁で２を３分くらい煮ます。
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5
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絞った青さを乗せ、ラー油で辛みをつけます。
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6
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取り分けていただきました。
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コツ・ポイント
青さは水に戻してしぼって使います。
このレシピの生い立ち
体にいい青さを使ってみようと、たくさん手に入れてきました。
まずは煮物に。
まずは煮物に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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