鶏肉のごまだれかけ
作り方
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1
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鶏肉に酒と塩で下味をつけ、グリルで両面をカリッと焼く
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2
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ほうれん草は2㎝に切り、茹でる
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3
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☆の調味料を鍋に入れひと煮立ちしたら、火を止めて、白すりごまを入れからめる
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4
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焼いた鶏肉にほうれん草を添えて、3で作ったたれをかける
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コツ・ポイント
今回は鶏肉をグリルで焼きましたが、フライパンでもオーブンで焼いてもいいです。
たれの量が少ない場合は、砂糖:しょうゆ:酢=2:2:1の割合で増やしてください。
たれの量が少ない場合は、砂糖:しょうゆ:酢=2:2:1の割合で増やしてください。
このレシピの生い立ち
下呂市では、地元の農家さんが作ったほうれん草を給食で使っています。
地元食材を美味しく食べてもらいたいと思い、考えたメニューです。
地元食材を美味しく食べてもらいたいと思い、考えたメニューです。