梅酢とゆかりの軟骨唐揚げ

ビニール袋に軟骨と梅酢、ゆかりを入れて、良く揉み、5分程つけておく。

片栗粉と小麦粉を入れ、しっかりまぶす。

フライパンやお鍋に1cmほど油を入れ、180℃に温め、軟骨を入れ揚げる。