味つけ簡単♪ミーゴレン
Rikana
作り方
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1
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焼きそばは事前にボウルに水をはり、その中で油を落とす。
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2
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フライパンに油をひき、熱くなってきたら、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、もやしを炒める。
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3
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１の焼きそばを入れて、スィートチリとオイスターソースを混ぜたものを加えて炒める。
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4
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３をお皿に盛る。
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5
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目玉焼きをつくり、４の上に載せる。
刻んだ香草を載せる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ミーゴレンの味つけを色々試してみましたが、しょっぱすぎたり、甘すぎたりしました。ある時、たまたま試した味つけが好みだったので、それ以降はこれにしています。
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