我が家のぶりの照り焼き☆

ぶりはグリルで両面火が通るまで焼く。
器に酒・みりん・しょうゆを合わせておく、

フライパンを温め、ぶりと調味料を加えて、ぶりを引っくり返しながら、たれを煮詰める。たれにとろみが付いたら火止める。

もう一度、両面にたれを絡ませ皿に盛る。上から残りのたれをかける。