たまごかけごはん
Description
ひゃくまん穀シリーズおまけ 編
シンプルにヨード卵光で、たまごかけごはん。
シンプルにヨード卵光で、たまごかけごはん。
材料
(1人分)
ひゃくまん穀
どんぶり1杯
ヨード卵光の黄身
1個
醤油
50CC
醤油
大さじ1
作り方
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1
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ヨード卵光の黄身を醤油(50CC)に漬けて、冷蔵庫で1日寝かせる。
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2
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ひゃくまん穀をといで、炊飯する際に、醤油(大さじ1)を入れて炊飯する。
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3
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炊けた、ひゃくまん穀をどんぶりに入れて、漬けたヨード卵光の黄身をトッピングして、できあがり。
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コツ・ポイント
黄身は1日ではなくて半日でも良いかもです。
又たまごとごはんのバランスを考えたら、どんぶりだと黄身3個、普通の茶碗なら黄身1個がバランス良いかもです。
又たまごとごはんのバランスを考えたら、どんぶりだと黄身3個、普通の茶碗なら黄身1個がバランス良いかもです。
このレシピの生い立ち
先日飛行機に乗った際にWi-Fiプログラムで、ヒカキンが、日本一高い米と、醤油と、玉子で、超セレブな玉子かけごはんをつくっていたので、まねして、ひゃくまん穀と、スーパーで一番高い玉子ヨード卵光と、お気に入りの醤油で、やってみました。
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