ランチジャー弁当その15。

天津飯。
カニカマとみじん切りな玉ねぎ、キクラゲ、ネギを卵とまぜる。
あえて空気が入るように混ぜる。

サラダ油に少しゴマ油たらして、少しスクランブルしながら形を整える。
底面に軽く焦げ目がついたら皿にひっくり返す。

まだ玉ねぎとか生なのでそのままレンチン1分して火を通す&しっかりと形にする。ごはんに乗せる。

鶏ガラスープ、ケチャップ、ポン酢、砂糖であんを作る。
片栗で固める。

豚汁。
今回はｺﾝﾋﾞﾆのｶｯﾄ野菜と豚でお手軽に。

春雨の中華サラダ。

エビマヨ。
冷凍むきエビを溶かして片栗をまぶして揚げる。
軽く割いた冷凍ブロッコリーと混ぜる。

タレはコチュジャンとマヨをお好みの比率で混ぜたもの。

麻婆茄子。