激うま★やみつき★イカわたガーリック炒飯
Description
このためだけにイカを買いたくなる、やみつきのガーリック炒飯です。
メリケンキッドママ☆
作り方
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1
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イカわたを丁寧にとっておき、ゲソとねぎは細かく切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひいてバターを溶かす。
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3
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イカゲソをさっと炒める
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4
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ガーリックを加えてネギを炒める
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5
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冷ご飯を入れて炒める
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6
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ご飯をパラっとさせるために醤油をひと回しかける
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7
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イカわたを入れ、塩コショウをしてよく炒める。
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8
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パラっとするまでよく炒めたら出来上がり。
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9
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2020.9.22「いかわた」で人気検索トップ１０に入りました♪感謝です★
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コツ・ポイント
普通のガーリック炒飯にイカわたをいれるだけなので特にコツはありませんが、私は炒飯を作るとき、ご飯を入れたらぱらっとさせるための水分として、和風味付けの時は醤油、洋風味付けの時はウスターソースを入れます。
このレシピの生い立ち
里芋とイカを煮ようと思ってイカを買ったら、立派なイカわたを使いたくなって、大好きなガーリック炒飯に入れてみました。とっても濃厚でやみつきです(#^^#)このためだけにイカをまた買いたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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メリケンキッドママ☆
