粘り気無し！ジャコと柚子胡椒の納豆パスタ

パスタを湯がき始め、納豆を練っておきます。(付属のタレなどは入れない)

オリーブオイルとごま油を半々でフライパンに入れ、弱火の状態でジャコを焦げないように炒め始めます。

ジャコがカリカリになってきたら火力に注意しつつニンニク、柚子胡椒を入れます。高温だと油がはじけるので注意。

お待ちかねの納豆を入れます！！！！！！！！！！！！！！

納豆を軽く混ぜ込んだら白ワインを注ぎ入れます。乳化用なのでゆで汁でも良いのですが白ワインの方が風味が付いて美味しいです。

茹で上がった麺を混ぜ込みます。この時コンロの火は止めてて大丈夫です。