切り餅 おかき
ぴんくべりい
作り方
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1
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切り餅2個分を小さく切り、３日くらい乾燥させる。
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2
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最初は油はね怖くて低温から揚げました。
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3
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白くあがりました。これはこれで美味しかったです。
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4
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2回目は高温で揚げました。こちらも美味しかったです。
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5
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比べたら色が違います。これ以上色つけたら苦味強い気がする。シンプルに塩だけの味付けで。
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コツ・ポイント
乾燥甘いと油はねする。
このレシピの生い立ち
切り餅2個分のレシピがあればと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴんくべりい
