新じゃが＊甘辛炒め煮
oもこちんo
作り方
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1
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よーく洗った新じゃがを半分に切って、ごま油をひいた鍋に入れて炒める
（サイズによっては丸のままでも）
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2
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調味料を入れ（鍋の半分ぐらい）中火で5~10分ぐらい煮る。鍋の蓋をしたままコロコロして煮ると煮汁をあまらせないかと
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3
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串で新じゃがが固くないか確認して、最後は汁を飛ばすように煮て出来上がり
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コツ・ポイント
新じゃがは味がしみ込みにくいと思いますのでちょっと濃いめの味付けにしてます。サラダ油でもかまいませんがごま油の方がコクが出ると思います。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた1品です。
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