ソースカツ丼
はらぺこさや
作り方
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1
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肉に切り込みをいれたたいて塩コショウする
小麦粉をまぶしておく
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2
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卵黄に水を加え小麦粉を押さえつけるようにしっかりつけてパン粉もつける
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3
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160~180度でカラリと揚げる
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4
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レンジで温めたソースに揚げたてをくぐらせる
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コツ・ポイント
タレはくぐらせる前に保存しておくと食べたいときに使える！！
全卵でも問題ないです。
全卵でも問題ないです。
このレシピの生い立ち
40年前の料理教室のレシピを少量の分量に直して。
