金柑とホワイトチョコチーズケーキ
Description
金柑の甘煮とホワイトチョコで大人のバレンタインスイーツにしました。
クックCHUZZ3☆
材料
（7×15×8センチのシリコンパウンド型）
200g
100g
100ml
金柑甘煮
5個
甘煮シロップ
50ml
グラニュー糖
40g
50g
飾りホワイトチョコ（DARS）
5個
2個
作り方
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1
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ボールにクリームチーズを入れ柔らかくなるまで練り砂糖、シロップを加えてよく混ぜる
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2
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金柑甘煮は細かく刻みホワイトチョコは湯煎で溶かし、卵は割ほぐしておく。
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3
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クリームチーズのボールに卵を数回に分けて入れホワイトチョコを加えて良く混ぜ合わせる
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4
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溶かしたホワイトチョコ、刻み金柑を順に混ぜ型にながしたら飾りホワイトチョコを散らす
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5
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オーブンを200度に温めて天板にお湯を張り型を乗せて
20分焼き180度に下げて更に10分焼いて完成
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コツ・ポイント
今回は生クリームではなく牛乳であっさり目にしましたが生クリームの方がコクがでます。金柑がなければレモンピールがホワイトチョコと相性が良いのでジャムなどに代用出来ます。
このレシピの生い立ち
今年、金柑甘煮を沢山つくり過ぎてしまいどうしようかと思っていたら丁度バレンタインか近いのでこれも相性の良いクリームチーズとホワイトチョコがあったので考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックCHUZZ3☆
