ノールウェーサーモンとアボカドグラタン
ウルトラマンド
作り方
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1
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アボカドは 半分に切って 種を取り スプーンで 一口大に 取り出す。
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2
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ボールに サーモンと アボカドを入れて 塩胡椒して 練りワサビ、濃口醤油、マヨネーズを入れて 混ぜる
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3
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アボカドの皮を ケースにして ②を 中に入れてパン粉をふり シュレッドチーズを かける。
パルメザンチーズを かける。
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4
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オーブンを 200℃に 温めて 約8分焼き色が付くまで 焼き上げる。
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5
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皿に盛り エキストラバージンオリーブオイルをかけて 熱々を どうぞ(^^)
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コツ・ポイント
生でも 美味しいので 焼き過ぎ厳禁です…
高温で 焼き色がつけば 出来上がりです。
ミディアムレアで 食べていただきたいです。
色んな材料を 入れて 応用可能です。
高温で 焼き色がつけば 出来上がりです。
ミディアムレアで 食べていただきたいです。
色んな材料を 入れて 応用可能です。
このレシピの生い立ち
ノールウェーサーモンと アボカドを 酒の肴で 美味しく食べたいなぁって 思って 作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ウルトラマンド
