ホームベーカリーで作るキャロットブレッド

今回ははちみつを使いましたがお好きな砂糖に変更可です。
いろいろお好みで試してみて下さい。
薄力粉を少し入れた方がふんわりするような気がします。しっかりブレッドがお好きな方は強力粉100%で。

キャロットケーキを作った時に絞り汁が出たのでそれを利用しました。すりおろしの人参が混ざっていても大丈夫です。