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買って3日くらいの卵を使う。常温にしておく。
卵のおしりに画鋲などで穴を開ける。フライパンに2mm弱水を入れて沸騰させる
フライパンに卵を入れて2分弱混ぜながら茹で、蓋をして6分(半熟)、8分(普通)、10分弱(固茹で)、好みに茹でる
茹でたらすぐ冷水に入れる
amanecer
