簡単!チョコレートガナッシュカップケーキ

簡単!チョコレートガナッシュカップケーキ

Description

カップケーキはレンジ調理で簡単です。見た目が可愛いのでバレンタインにもいかがですか?

材料 (Sサイズ14個程度)

バター
30g
サラダ油
大さじ2
1個
牛乳
100cc
【ここからはガナッシュ用】
チョコレート
200g
アラザン等
お好みで

作り方

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バターとサラダ油をボウルにいれ、レンジで溶かしましょう

2

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卵、はちみつ、バニラオイル、牛乳を加えます(画像は3倍の量)

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混ぜます

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ホットケーキミックスを加えまぜます

5

カップに25gずついれます。(Sサイズのとき)トントンと落とし、空気を抜きましょう。

6

レンジで5個600W1分50秒!
1個40~50秒
カップケーキは完成です。

7

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【ここからはガナッシュ】
なべに生クリームをいれ、弱火より少し強いくらいで生クリームをあたためます。(沸騰しないように)

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チョコレートをくわえ溶かします。少しツヤが出てきたらOKです。

9

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少し冷やし、絞れるくらいの硬さになれば絞り袋にいれて絞っていきましょう

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お好みで飾り付けをすれば完成です

コツ・ポイント

生地をいれすぎると加熱したときに溢れてしまいます。
生地にココアパウダーを入れても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

バレンタインに80人分作るとなり、オーブンは諦めたのでレンジで作れるレシピを考えました
レシピID : 6029101 公開日 : 20/02/11 更新日 : 20/02/16

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