家族大絶賛!冷やし中華(冷麺)のタレ♡
Description
市販の冷やし中華のタレが苦手な方必見!!
我が家では一年を通してリクエストレシピです♡
我が家では一年を通してリクエストレシピです♡
材料
(4人分)
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《タレ》
1カップ
鶏ガラスープの素
大さじ1
☆砂糖
大さじ5
☆醤油
大さじ5
☆酢
大さじ4
☆塩
少々
ごま油
小さじ1
レモン汁(ポッカ100レモン)
お好みで3滴程
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具材はお好みで♡
作り方
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1
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タレを作る。
鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。→溶けたら火を止める。
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2
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①に、☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。(我が家はみんな酸っぱ過ぎるのが苦手なので、酢はスープが熱いうちに入れます。)
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3
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ある程度冷めたら、ごま油・レモン果汁を入れて出来上がり。
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4
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たっぷりかけてお召し上がり下さい♡ 酸っぱくないのでお子様も食べやすいと思います(^^)
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コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は、スープが熱いうちに酢を! 酸っぱ味が抜けます。逆に酸っぱいのがお好みの方は酢以外の材料は熱いうちに入れ、酢はタレが冷えてから最後に入れて下さいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
我が家の子供達はもちろん、旦那様も市販の冷中のタレが酸っぱ過ぎて苦手な為、タレは手作りのでないとダメ(>_<) 今まで目分量で作っていたタレを分量出してみました笑笑