簡単＆失敗なしシフォンケーキ

オーブンは190度に余熱開始。
卵白に砂糖を加えピンっと角が立つまでしっかり泡立てる。

卵黄に砂糖、サラダ油を加え
しっかり混ぜ合わせる。
薄力粉も加え粉っぽさがなくなるまで混ぜたら牛乳も加え混ぜる。

2に卵白を3回に分け加えサックリ混ぜ合わせる。

190度に余熱したオーブンで20分
170度に下げ15分
焼けたらコップの上などで逆さまにして完全に冷めるまで放置。