プロ直伝！サバと菜の花のペペロンチーノ
Description
スーパーなどどこでも手軽に買える「サバ缶」を使った菜の花を入れた春先取り！絶品パスタ！
カズクックチャンネル
材料
（１人前）
オリーブオイル
20g
にんにく（みじん切り）
１片
タカのつめ
1本
適量
だし醤油
4周分
90g
2本
エクストラバージンオリーブオイル
適量
ブラックペッパー（仕上げ）
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル・にんにく・タカのつめを入れ火にかける！
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2
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にんにくがキツネ色になるまで炒め、色づいたらパスタのゆで汁を入れにんにくが焦げ付くのを止める！
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3
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サバの水煮缶を汁ごとすべて入れ、だし醤油を4周分入れる！
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4
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パスタを表示時間通りゆでる！※菜の花はパスタが茹で上がる１分前に入れ一緒に茹であげる！
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5
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パスタが茹で上がったら③のソースとよく混ぜ合わせエクストラバージンオリーブオイルを上から垂らして乳化させる！
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6
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味のチェックをして美味しければお皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振れば完成！
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7
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詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
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コツ・ポイント
☆サバの水煮缶はうまみがたっぷり入ってるので汁ごと使う！
☆エクストラバージンオリーブオイルを入れるときは上から垂らしてしっかり乳化させる！
☆エクストラバージンオリーブオイルを入れるときは上から垂らしてしっかり乳化させる！
このレシピの生い立ち
スーパーなどで手軽に買えるサバの水煮缶を使ったシンプルなパスタを作りたいと思いレシピを考えました✨(^^)
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