【炊飯器】カツオのコンフィ
Ryu１さん。
作り方
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1
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カツオにクレイジーソルトを両面にしっかりと揉み込む。
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2
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ジップロック等に全ての材料を入れ、空気を抜く。
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3
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炊飯器に入れ、かぶるぐらいの熱湯を入れ、60分保温する。
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コツ・ポイント
クレイジーソルトは、塩と胡椒でも代用可能です。
このレシピの生い立ち
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Ryu１さん。
