マーコットのサワードリンク
Description
甘～いサワードリンクに仕上がりました。牛乳で割って、のむヨーグルト風がお勧めです。
トラッキーlove
材料
マーコット
皮を剥いて６７０ｇ
グラニュー糖
５７０ｇ
りんご酢
３００CC
穀物酢
４００CC
作り方
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1
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マーコットは、皮を剥いて適当な大きさに切る。私は、１個を３個に切りました。
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2
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１のマーコットとグラニュー糖を半量ずつ煮沸消毒したビンに入れて、りんご酢と穀物酢を注ぎ入れる。
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3
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冷暗所に１週間保存する。１日１回ビンを振ってグラニュー糖が解けるようにする。
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4
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１週間後、実を取り出して、リードなどでこす。水、ソーダ牛乳などで割って飲んでください。実を取り出した後は、冷蔵庫で保存してください。
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コツ・ポイント
特にありません。好みでグラニュー糖と酢は、加減してください。
このレシピの生い立ち
お店で【マーコット】を見つけて、食べたこと無いし、どんなんかな～？って思い購入。切ってみたら種が多くて食べにくそうだったので、サワードリンクにしてみました。
トラッキーlove
