たこざんぎの画像

Description

ミズダコのから揚げ

材料 (1人分)

水だこ(ボイル済み)
100g
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    ①まずたこに軽く切れ込みを入れ、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ②ボウルに☆の調味料を混ぜ、①を入れ1時間ほど漬け込み下味をつけます。

  3. 3

    ③水分をペーパーでよく拭き取ったら片栗粉をまぶします。

  4. 4

    ④余分な粉を払ったら、高温の油で短時間揚げます。

  5. 5

    ⑤お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

切れ込みを入れることで、食べやすくなります。
レシピID : 6037179 公開日 : 20/02/15 更新日 : 20/02/15

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