☆海老・卵・スナックエンドウのマヨソテー
いちあさみっきー
作り方
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1
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卵は割りほぐし塩胡椒する。スナックエンドウは筋を取っておく。
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2
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スナックエンドウに焼き色が付いたら鶏がらスープの素と海老としめじを投入。
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3
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海老の色が変わったらマヨネーズと割りほぐした卵を入れ、卵が硬くなり過ぎないところで火を止め完成。
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4
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濃いのが好きな方は追いマヨと粗挽き胡椒をどうぞ！
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コツ・ポイント
マヨネーズと卵を入れたら火を入れ過ぎないようサッと和える感じで炒めて。スナックエンドウをグリンピースにしても、きのこもエリンギにしても。冷蔵庫にある物で！
このレシピの生い立ち
「キユーピー マヨネーズ」を使ったマヨソテーレシピコンテストに参加する為、我が家の炒め物にマヨをプラス♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いちあさみっきー
